가을 제주 음식 10가지｜10월·11월 제주여행 가면 꼭 먹어야 할 제철·향토음식

 

 

가을 제주여행을 준비하다 보면 관광지만큼 고민되는 것이 있습니다.

“제주에 가면 뭘 먹어야 할까?”

제주는 갈치와 전복 같은 해산물부터 흑돼지, 고기국수, 보말요리까지 먹거리가 워낙 다양합니다.

특히 10월과 11월에는 선선한 날씨 덕분에 뜨끈한 국물요리도 잘 어울리고, 갈치나 감귤처럼 가을에 더욱 눈에 띄는 제주 먹거리도 있습니다.

다만 한 가지 알아둘 점이 있습니다.

아래 음식 10가지가 모두 ‘가을에만 먹을 수 있는 제철음식’이라는 뜻은 아닙니다.

갈치와 극조생 감귤처럼 가을이 제철인 음식 + 가을 제주여행에서 먹기 좋은 대표 향토음식을 함께 골랐습니다.

가을 제주 음식 10가지 한눈에 보기

음식	추천 이유
갈치조림·갈치구이	가을에 맛보기 좋은 제주 대표 생선
고등어회·고등어구이	신선한 제주 해산물을 즐기기 좋음
전복돌솥밥	든든한 한 끼로 추천
보말칼국수·보말죽	쌀쌀한 가을날 잘 어울리는 국물요리
성게미역국	담백한 제주 향토음식
옥돔구이	제주다운 생선구이
흑돼지구이	처음 제주를 간다면 놓치기 어려운 메뉴
고기국수	가볍지만 든든한 한 끼
몸국	따뜻한 국물이 당길 때 추천
감귤	10월부터 극조생 감귤 시즌 시작

 

 

1. 갈치조림｜가을 제주에서 가장 먼저 떠올릴 음식

가을 제주 음식에서 갈치를 빼기는 어렵습니다.

제주 갈치는 산란을 마치고 먹이를 충분히 먹는 여름부터 가을까지 맛이 좋아지는 것으로 알려져 있습니다.

가장 대중적인 메뉴는 역시 갈치조림입니다.

두툼한 갈치와 무, 감자, 양파 등을 매콤달콤한 양념에 자작하게 졸여냅니다.

흰밥에 갈치살을 올리고 조림 국물을 조금 비벼 먹으면 한 끼 식사로 상당히 든든합니다.

아이와 함께 여행하거나 매운 음식을 잘 못 먹는다면 갈치구이도 좋습니다.

제주 갈치 본연의 부드러운 살맛을 느끼기에는 오히려 구이가 더 편할 수 있습니다.

2. 고등어회·고등어구이｜제주에서 먹으면 느낌이 다른 생선

고등어는 육지에서도 쉽게 먹을 수 있지만 제주에서는 조금 다르게 즐길 수 있습니다.

대표적인 것이 고등어회입니다.

고등어는 신선도가 빠르게 떨어지는 생선이라 회로 먹을 때는 신선한 원물을 사용하는 것이 중요합니다.

회가 부담스럽다면 고등어구이를 추천합니다.

겉은 노릇하게 굽고 속살은 촉촉한 고등어에 밥만 있어도 한 끼가 충분합니다.

가족여행에서는 갈치조림과 고등어구이가 함께 나오는 세트 메뉴를 선택하는 것도 편합니다.

3. 전복돌솥밥｜부모님과 함께라면 특히 추천

제주 해산물 가운데 전복도 빼놓기 어렵습니다.

전복회나 전복구이도 좋지만 든든한 식사를 원한다면 전복돌솥밥이 먹기 편합니다.

전복과 내장을 활용해 지은 밥은 고소한 풍미가 특징입니다.

돌솥밥을 덜어낸 뒤 뜨거운 물을 부어 누룽지까지 먹으면 식사 마무리도 좋습니다.

매운 음식을 피하고 싶거나 아이·부모님과 함께하는 가족여행이라면 활용도가 높은 메뉴입니다.

4. 보말칼국수｜선선한 가을 제주에 잘 어울리는 음식

여름에는 물회가 생각난다면 가을에는 따뜻한 보말칼국수가 잘 어울립니다.

보말은 제주 해안에서 볼 수 있는 바다고둥입니다.

보말을 이용해 국물을 내고 칼국수 면을 넣으면 고소하면서도 바다향이 느껴지는 국물이 완성됩니다.

비가 오거나 바람이 강한 제주 가을날 먹으면 더욱 잘 어울립니다.

전날 술을 마셨다면 아침이나 점심 해장 메뉴로 선택하는 경우도 많습니다.

5. 보말죽｜아침식사로 좋은 제주 음식

보말을 이용한 또 하나의 대표 음식이 보말죽입니다.

전복죽과 비슷한 느낌이지만 보말 특유의 고소하고 쌉싸름한 풍미가 있습니다.

아침부터 갈치조림이나 흑돼지가 부담스럽다면 보말죽이 좋은 선택입니다.

특히 성산·구좌·한림 등 해안지역을 여행할 때 쉽게 찾아볼 수 있는 메뉴입니다.

6. 성게미역국｜제주 향토음식을 찾는다면

제주에서는 성게를 넣은 미역국도 오랫동안 즐겨 먹었습니다.

일반 미역국보다 바다향이 조금 더 강하고 성게 특유의 달큰하면서 담백한 맛이 더해집니다.

제주에서는 성게를 ‘구살’이라고 부르기도 해서 구살국이라는 이름으로 접할 수도 있습니다.

아침식사나 전날 과음한 뒤 부담 없이 먹기 좋은 음식입니다.

7. 옥돔구이｜제주 생선요리의 또 다른 대표

갈치만 먹고 돌아오기 아쉽다면 옥돔구이도 한번 선택해볼 만합니다.

옥돔은 제주 향토음식에서 자주 등장하는 생선입니다.

소금간을 한 뒤 노릇하게 구우면 담백하면서도 특유의 감칠맛을 느낄 수 있습니다.

갈치조림처럼 양념이 강하지 않아 생선 자체의 맛을 좋아한다면 오히려 옥돔구이가 잘 맞을 수 있습니다.

8. 제주 흑돼지｜저녁 메뉴로 가장 무난

제주여행에서 해산물만 계속 먹다 보면 고기가 당길 때가 있습니다.

그때 가장 먼저 생각할 수 있는 음식이 제주 흑돼지구이입니다.

두툼하게 썬 흑돼지를 불판에 구워 제주식 멜젓에 찍어 먹는 방식이 대표적입니다.

해산물을 좋아하지 않는 일행이 있다면 특히 활용도가 높습니다.

여행 첫날이나 마지막 날 저녁 메뉴로도 무난합니다.

9. 고기국수｜점심 한 끼로 편한 제주 음식

고기국수는 제주식 돼지고기 육수에 면과 삶은 돼지고기를 올리는 음식입니다.

갈치조림이나 흑돼지처럼 여럿이 주문해야 하는 메뉴가 아니라 혼자 여행할 때도 먹기 편한 음식이라는 장점이 있습니다.

제주공항에 도착한 직후나 비행기를 타기 전 한 끼 메뉴로도 좋습니다.

날씨가 쌀쌀한 10월 말이나 11월에는 따뜻한 국물 때문에 더욱 잘 어울립니다.

10. 감귤｜10월 제주에서 놓치기 아까운 제철 먹거리

가을 제주여행에서 디저트까지 하나 고른다면 감귤입니다.

노지 감귤 가운데 극조생 감귤은 10월경 수확되기 시작합니다.

그래서 10월 제주를 여행하면 감귤밭이 조금씩 주황빛으로 변하는 모습을 볼 수 있습니다.

초기 극조생 감귤은 한겨울 감귤과 달리 껍질에 초록빛이 남아 있기도 하고 새콤한 맛이 조금 더 도드라질 수 있습니다.

생과일뿐 아니라

감귤주스

감귤아이스크림

감귤타르트

감귤차

등 제주 카페 디저트로 즐기기도 좋습니다.

10월과 11월, 무엇을 우선 먹으면 좋을까?

10월 초 제주여행이라면

갈치 + 보말요리 + 극조생 감귤

조합을 추천할 만합니다.

10월 말부터 11월처럼 아침저녁으로 쌀쌀해지는 시기라면

보말칼국수 + 고기국수 + 몸국이나 성게미역국

같은 따뜻한 메뉴가 잘 어울립니다.

저녁에는 흑돼지나 갈치조림처럼 조금 더 든든한 음식을 넣으면 하루 식사가 자연스럽게 구성됩니다.

제주여행 1박 2일이라면 이렇게 먹어볼 수 있다

첫째 날 점심에는 고기국수나 보말칼국수처럼 비교적 간단한 음식을 선택합니다.

저녁에는 제주 흑돼지를 먹습니다.

둘째 날 아침에는 전복죽이나 성게미역국을 먹고, 점심에는 갈치조림이나 갈치구이를 선택하면 제주 대표음식을 상당수 경험할 수 있습니다.

중간에는 감귤주스나 감귤 디저트를 넣으면 좋습니다.

2박 3일이라면?

2박 3일이면 음식 선택에 조금 더 여유가 있습니다.

첫날

점심 고기국수
저녁 흑돼지

둘째 날

아침 보말죽
점심 갈치조림
저녁 고등어회 또는 생선회

셋째 날

아침 성게미역국
점심 전복돌솥밥

정도로 구성하면 같은 종류의 음식이 계속 반복되는 것도 피할 수 있습니다.

아이와 함께라면 무엇이 좋을까?

아이와 함께라면

갈치구이

고등어구이

전복돌솥밥

고기국수

를 우선 추천할 만합니다.

갈치조림이나 몸국, 일부 해산물 메뉴는 아이 입맛에는 향이나 매운맛이 강할 수 있습니다.

여행 중 식당을 고를 때는 어린이용 메뉴나 맵기 조절이 가능한지도 확인하면 좋습니다.

부모님과 간다면?

부모님과 제주를 여행한다면

전복돌솥밥

옥돔구이

갈치구이

성게미역국

처럼 비교적 담백한 음식을 섞는 것이 좋습니다.

매 끼니마다 갈치조림·흑돼지처럼 무거운 메뉴를 먹기보다 중간에 죽이나 국을 넣으면 여행 중 식사 부담도 줄일 수 있습니다.

가을 제주 음식 선택할 때 이것만 기억

제철을 찾는다면 → 갈치·감귤

따뜻한 국물이 당긴다면 → 보말칼국수·고기국수·성게미역국

제주다운 한상을 원한다면 → 갈치조림·옥돔구이·전복

고기가 당긴다면 → 흑돼지

아침식사를 찾는다면 → 보말죽·전복죽·성게미역국

정도로 기억하면 여행 중 메뉴를 고르기가 훨씬 쉽습니다.

FAQ

가을 제주에서 꼭 먹어야 할 음식은 무엇인가요?

갈치요리, 보말요리, 전복, 흑돼지, 고기국수 등을 추천할 수 있습니다. 10월에는 극조생 감귤도 만나볼 수 있습니다.

갈치는 가을이 제철인가요?

제주 갈치는 산란 이후 먹이를 충분히 섭취하는 여름부터 가을까지 제철로 소개됩니다.

10월에도 제주 감귤을 먹을 수 있나요?

네. 극조생 온주감귤은 10월경 수확됩니다.

제주 아침식사로 무엇이 좋나요?

보말죽, 전복죽, 성게미역국, 고기국수 등이 비교적 부담이 적습니다.

아이와 먹기 좋은 제주 음식은요?

갈치구이, 고등어구이, 전복돌솥밥, 고기국수 등이 비교적 선택하기 쉽습니다.

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가을 제주여행에서 음식은 여행의 큰 즐거움입니다.

꼭 모든 메뉴를 다 먹을 필요는 없습니다.

제철을 느끼고 싶다면 갈치와 감귤, 제주 바다의 맛을 느끼고 싶다면 전복과 보말, 대표 향토음식을 먹고 싶다면 흑돼지와 고기국수를 중심으로 선택해보세요.

그리고 선선한 가을날 따뜻한 보말칼국수나 성게미역국까지 더한다면 제주에서만 느낄 수 있는 계절의 맛을 조금 더 다양하게 경험할 수 있습니다.

 

 

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