반응형 케이퍼활용1 연어와 환상 궁합, '케이퍼' : 케이퍼란, 활용법, 꿀팁 훈제연어 샐러드나 연어 스테이크를 먹을 때, 초록색의 작은 콩알 같은 것이 곁들여져 나오는 것을 본 적 있으신가요? 톡 쏘는 산미와 짭짤한 맛으로 자칫 느끼할 수 있는 연어의 맛을 깔끔하게 잡아주는 이 작은 친구의 이름은 바로 '케이퍼(Caper)'입니다."이거 올리브 아니야?", "정확히 뭐로 만든 걸까?" 이름은 익숙하지만 정체는 낯설었던 케이퍼. 오늘은 케이퍼가 무엇이며 왜 연어와 환상의 궁합을 자랑하는지, 그리고 당신의 식탁을 지중해 레스토랑처럼 만들어 줄 케이퍼의 무한한 활용법까지 알아보도록 하겠습니다. 1. 케이퍼(Caper)란많은 분들이 작은 열매나 콩의 한 종류로 오해하지만, 케이퍼는 '꽃봉오리'입니다. 지중해 연안이 원산지인 '케이퍼 부시(Caper Bush)'라는 관목 식물의 피지 않은.. 2025. 10. 29. 이전 1 다음 반응형
