몸을 비워내는 '생식' 다이어트 - 생식이란, 효능, 단점, 생식하는 방법

 

최근 건강 트렌드의 핵심은 '비워내기'에 맞춰져 있습니다. 과도한 가공식품과 자극적인 음식으로부터 우리 몸을 쉬게 하고, 자연 그대로의 영양을 채우는 식단에 대한 관심이 높아지고 있습니다. 그 중심에 바로 '생식(生食)'이 있습니다.

단순히 체중 감량을 넘어, 몸의 독소를 배출하고 컨디션을 끌어올리는 방법으로 알려진 생식. 하지만 생식이 정확히 무엇인지, 어떤 장단점이 있는지 제대로 알고 시작하는 것이 중요합니다. 이 글에서는 생식 다이어트의 모든 것을 명확하게 알려드립니다.

 

1. 생식(生食)이란?

생식은 이름 그대로, 열을 가하지 않은 '날 것' 상태의 자연 식재료를 섭취하는 식사법을 의미합니다. 곡물, 채소, 과일, 버섯, 해조류 등을 익히지 않고 섭취하여, 열에 의해 파괴될 수 있는 '살아있는 효소와 영양소(비타민, 미네랄 등)'를 온전히 흡수하는 것을 가장 큰 원칙으로 삼습니다.

시중에서는 수십 가지의 동결건조된 곡물과 채소를 갈아 만든 '생식 분말' 형태가 가장 대중적이며, 물이나 식물성 우유에 타서 간편하게 마시는 식사 대용품으로 널리 활용되고 있습니다.

 

2. 생식 다이어트의 효능과 장점

• 독소 배출 및 체질 개선:
  생식의 풍부한 식이섬유와 엽록소는 장 운동을 활발하게 하여, 몸속의 노폐물과 독소 배출을 돕습니다. 이는 피부 트러블 개선과 맑은 안색으로 이어질 수 있습니다.
• 풍부한 비타민과 미네랄 섭취:
  열에 약한 각종 비타민과 미네랄을 파괴 없이 섭취할 수 있어, 만성 피로 해소와 면역력 증진에 도움을 줍니다.
• 체중 감량 효과:
  한 끼를 생식으로 대체할 경우, 섭취 칼로리가 크게 줄어들어 자연스러운 체중 감량 효과를 기대할 수 있습니다.
• 간편한 식사 준비:
  생식 분말 제품의 경우, 물이나 우유에 타기만 하면 1분 안에 건강한 한 끼가 완성되므로 바쁜 직장인이나 학생에게 매우 편리합니다.

 

3. 시작하기 전, 반드시 알아야 할 단점과 주의사항(부작용)

생식은 장점도 많지만, 맹목적으로 시작할 경우 오히려 건강을 해칠 수 있습니다.

• 차가운 성질:
  생식은 한의학적으로 몸을 차게 만드는 성질이 있습니다. 평소 몸이 차거나 소화기가 약한 사람이 장기간 섭취할 경우, 복통이나 설사를 유발할 수 있습니다.
• 단백질 부족 및 근손실 위험:
  대부분의 생식 제품은 곡물과 채소 위주로 구성되어 있어, 단백질 함량이 부족한 경우가 많습니다. 단백질 보충 없이 생식만으로 다이어트를 지속하면, 지방이 아닌 소중한 근육이 먼저 손실될 수 있습니다.
• 소화기관 부담:
  익숙하지 않은 높은 함량의 식이섬유와 날 것의 식재료는 위장이 약한 사람에게 가스나 복부 팽만감을 유발할 수 있습니다.
• 장기 지속의 어려움:
  식사의 즐거움이 적고 사회적인 식사 자리에서 제약이 많아, 장기적인 식단으로 유지하기에는 어려움이 따릅니다.

 

4. 건강하게 생식하는 방법

위의 단점을 보완하고, 생식의 효과를 극대화하는 방법은 다음과 같습니다.

• '하루 한 끼'부터 시작하기:
  처음부터 모든 식사를 생식으로 바꾸는 것은 몸에 큰 부담을 줍니다. 아침이나 저녁 중 하루 한 끼를 생식으로 대체하는 것부터 시작하여, 몸이 적응할 시간을 주는 것이 좋습니다.
• 단백질을 반드시 보충하세요:
  생식을 물 대신 우유, 두유, 아몬드 밀크에 타서 마시거나, 단백질 파우더를 한 스푼 추가하면 단백질 부족 문제를 쉽게 해결할 수 있습니다.
• 따뜻한 물과 함께:
  생식의 차가운 성질을 보완하기 위해, 식사 후 따뜻한 차를 한 잔 마셔주면 소화에 도움이 됩니다.
• 제품 선택은 꼼꼼하게:
  생식 분말 제품을 구매할 때는, 단백질 함량이 충분한지, 설탕이나 불필요한 첨가물은 없는지 영양 성분표를 반드시 확인하는 습관이 중요합니다.

 

결론적으로, 생식은 우리 몸에 휴식을 주고 자연의 에너지를 채우는 훌륭한 식사법이 될 수 있습니다. 하지만 모든 사람에게 맞는 만능 해결책은 아닙니다.

하루 세 끼를 모두 책임지는 '주식'으로 삼기보다는, 바쁜 아침의 건강한 '식사 대용'이나 과식한 다음 날 몸을 가볍게 만드는 '클렌즈'의 개념으로 접근하는 것이 좋습니다.