헷갈리는 명태 | 생태, 동태, 황태, 북어, 코다리, 노가리, 먹태 차이 완벽 정리 : 차이점, 정의, 특징, 요리법
"동태탕이랑 생태탕은 뭐가 다르지?" "북어랑 황태는 똑같이 말린 거 아니야?"식당이나 마트에서 한 번쯤 이런 궁금증 가져보셨을 겁니다. '명태(明太)'는 가공 방식에 따라 맛과 식감, 영양소, 그리고 이름까지 변하는 '천의 얼굴'을 가진 생선입니다. 별명만 무려 35개가 넘는다고 하죠.오늘은 가장 자주 접하지만 여전히 알쏭달쏭한 명태의 7가지 이름(생태, 동태, 황태, 북어, 코다리, 노가리, 먹태)을 확실하게 구분해 드립니다. 1. 명태(明太)란 무엇인가요?명태는 대구과에 속하는 한류성(차가운 바다에 사는) 바닷물고기입니다. 예로부터 우리나라 동해안에서 많이 잡혔으며, 한국인이 가장 즐겨 먹는 '국민 생선'입니다.이름의 유래: 조선 시대 함경도 관찰사가 명천(明川)군을 방문했을 때, 태(太) 씨 성..
2026. 1. 13.
